绿豆性凉味甘，有清热解毒的功效。夏天喝绿豆汤不仅能解渴消暑，还能补充出汗后流失的矿物质，尤其是钠和钾，特别适合夏天出汗后饮用。喝不好就废了，很难消暑伤身。这些禁忌一定要记住！
不用铁锅煮绿豆汤
绿豆的大部分有效成分都在表皮。如果用铁锅煮，黄酮类物质和金属离子会作用形成深色的络合物，煮出来的绿豆汤会发黑，吃后会引起肠胃不适。
如果家里有砂锅，最适合做绿豆汤！
煮绿豆汤不要加食用碱。
绿豆中富含的维生素B是解暑的重要组成部分，可以有效弥补出汗时的营养损失。
虽然加碱能迅速使汤变浓，但会破坏维生素B和黄酮类抗氧化成分，所以煮绿豆汤时不要加碱。如果想让豆汤浓一点，可以加点燕麦片或者糯米煮。
不要天天喝绿豆汤。
绿豆汤不宜天天喝。成年人每周喝两到三次，最好每次一碗。绿豆中有很多大分子蛋白质，消化功能不好的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白，吃多了容易消化不良甚至腹泻。
另外，孩子肠胃功能较弱，也要适当减少食量。
慎用中药食用。
绿豆本身就是一种中药。如果患有外感风热、暑热侵袭等热病，服用中药时适当饮用绿豆水，可加速病情改善。
肠胃虚弱，四肢无力，畏寒拉稀的朋友要禁食绿豆，否则不仅疗效降低还会加重病情，所以吃中药时能不能喝绿豆水要根据病情决定。
绿豆汤里加点料，功效翻倍
煮绿豆汤的时候放一些它的好伙伴，让汤更有效果~
1.添加薄荷-清咽利喉。
夏天气温高，很多人感觉喉咙发干，像抱着一把“火”。单纯喝绿豆汤也有助于降火，但如果加点薄荷效果会更好。
绿豆本身有止咳降火的功效，而薄荷辛凉，“锐淡，善得上气，用之治失音，清咽”，合用效果更佳。
练习:
绿豆和薄荷最好分开煮。
先煮绿豆汤；将干薄荷用水冲洗干净，加入约1碗水，浸泡半小时，然后煮沸，用武火冷却；过滤薄荷水，与冷却的绿豆汤混合。
2.加陈皮——健脾助消化
人在夏天往往会觉得脾胃不舒服。如果他们有点油腻或吃得多，就会感到腹胀和不适。绿豆汤加陈皮可以起到很好的健脾助运的作用。
陈皮辛温，有理气健脾、祛湿化痰的功效。煮绿豆汤时放一些，可以加强绿豆的除湿效果。但因为橘子局部温热，会削弱绿豆清热解毒的功效，所以要提前刮掉。
练习:
取绿豆50克、陈皮、冰糖适量；先将绿豆用冷水浸泡4-5小时，然后捞起放入水中煮沸，用文火慢煮；绿豆熟了，放入陈皮，最后放入冰糖调味。
3.加红枣——健脾补血
与其他季节相比，夏季多雨，再加上夏季湿热的侵袭，人容易食欲不好，或者因营养吸收不足而肤色不佳。你不妨在你最爱的绿豆汤里加点红枣。
《本草纲目》记载:“大枣滋脾气，平胃气，补少气津液，久服延年益寿。”绿豆配红枣健脾益气，补血养血，对清热解暑，健脾补血，增进食欲有非常好的效果。
练习:
准备绿豆300克，大枣100克，糖适量；直接放入锅中，加入1.5升水左右。大火煮沸后，改用小火。看到绿豆和枣软如泥就关火，最后加糖调味。
4.加入海带-它可以防止痱子
天气热，孩子容易起痱子，家长可以在绿豆汤里加海带。
绿豆可以清热解毒，海带可以增强孩子身体抵抗力抵抗表皮葡萄球菌的入侵，此汤可以清热解毒，消肿利尿。
练习:
先将100克绿豆洗净，然后用清水浸泡两小时。浸泡30克海带，但时间不能太长，以免海带表面的甘露醇被溶解。这种物质有消肿利尿的作用。
将配料倒入1000毫升水中，加入50克糖，小火慢炖半小时。
5.添加金银花-防止中暑
绿豆汤可以消暑。如果再加点金银花，防暑效果会更好。
金银花味甘，性寒，有清热解毒、凉风热的作用。是不可多得的消暑解渴药，对缓解风热感冒、热病发热也有一定疗效。
练习:
取绿豆100克，金银花30克，加适量水，煮10分钟左右。喝清汤消暑。
加入食材后，绿豆汤开足了马力，防暑、防痱子、助消化、润喉的功效都加强了不少。有没有搭配解决你的燃眉之急？
注:本文涉及的各种方剂、方子仅供参考，不能作为方子使用。请不要盲目尝试，本平台不承担由此产生的任何责任！
——END——
版权声明:文章选自互联网。如有侵权，请联系我们删除。
⊙投稿邮箱:ynzywx@qq.com(欢迎原创投稿)
⊙编辑:佩兰
⊙操作号:YNZY0003
免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
本文来自网络,若有侵权，请联系删除，作者：苏普空间，如若转载，请注明出处：http://www.webvisioncctv.com/70151.html
