吃面包蟹有什么好处

面包蟹简介

面包蟹头胸甲浅棕色；眼区有半圆形红棕色斑纹；爪足腕关节和长关节外膜上有红褐色斑点；脚趾头是棕色的。男头胸甲长62毫米，宽83毫米。女头胸甲长70.0毫米，宽93.0毫米。地理分布:太平洋，亦见于香港水域。

母面包蟹腹部宽而长，第六节近长方形，第七节三角形。头部胸甲为浅棕色；眼区有半圆形红棕色斑纹；爪足腕关节和长关节外膜上有红褐色斑点；脚趾头是棕色的。男头胸甲长62.0毫米，宽83.0毫米。女头胸甲长70.0毫米，宽93.0毫米。

面包蟹的营养价值

面包蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，对身体有很好的滋补作用。研究发现，面包蟹还具有抗结核作用，吃面包蟹对结核病的康复大有裨益。一般认为淡水蟹药用更好，海水蟹只能食用。中医认为，螃蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、疏通经络、益四肢关节、养肝阴、补胃液的功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。

面包蟹性寒，味咸。具有舒筋益气、和胃消食、通络祛热、清热养阴的作用，可用于治疗跌打损伤、肌腱损伤和骨折、过敏性皮炎。此外，面包蟹对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂和各种癌症都有很好的疗效。面包蟹胆固醇和嘌呤含量高。痛风患者吃东西要自控。感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜吃螃蟹。中国有中秋节前后吃螃蟹的传统。中医认为螃蟹性寒，所以经常用生姜和紫苏来准备吃螃蟹的调料。

面包蟹的做法

材料:蟹一只，蒜四两，胡椒粉，槐盐。

工作方法

1.先将螃蟹清洗干净，切成4 ~ 6块。

2、起油锅，将蟹煎至金黄色，捞起待用。

3.将蒜饵放入油锅中炸至金黄色，捞起备用。

4、将辣椒炒香，然后将蟹蒜饵放入锅中，加入盐拌匀。

提示:

1.槐花盐是五香粉和盐的混合物。

2、蟹肉相当容易煮海鲜，所以让螃蟹先过油锅，这样肉汁才能密封，不流失。但时间不能太长，否则肉太老，肉汁就没了。

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