知了猴有什么营养

你把那只“蝉猴”叫什么？你吃过蝉猴吗？每年这个时候，很多地区都会掀起“捕蝉”的热潮。最近路人晚上在公园遛狗，每天都能遇到好几个人，一手拿着手电筒，一手拿着瓶子，每天都能收获满满，有的吃，有的卖。

据了解，如今的蝉猴在市场上可以说是供不应求，有的地方甚至卖到120元一斤。那么蝉猴有什么用呢？为什么这么受欢迎？现在知道猴子被人抓了，对生态环境会有什么影响？加油，关注路人，倾听他们。

“知了猴”

蝉，蝉，蝉等。，属于半翅目叶蝉科，广泛分布于世界温带和热带地区，在我国也有广泛分布。目前，大约有2500种已知的蝉。

蝉的一生会经历卵、若虫、成虫三个阶段。蝉在若虫期生活在地下，一年到十几年不等，主要靠吮吸植物根部的汁液。当若虫长到最后的若虫时，会破土而出，然后爬到附近的草丛和树上蜕皮，成为成虫。人们通常在蝉在最后一只若虫破土而出时捕捉“蝉猴”。

知了猴有什么用？为什么那么受人们欢迎？

近日，记者走访山东德州各大便民市场发现，市场内几乎所有卖水产的店铺都会卖知了。据一位商户介绍，今年蝉比较少，蝉的寿命很短，只有1-2个月，所以今年价格比往年高，基本在100-120元一斤左右，一天能卖五六千只，还是供不应求。

除了蝉的流行，变成成虫的蝉也很受欢迎。在浙江丽水，蝉几乎成了必不可少的食物，每斤价格在120元左右。当地的蝉已经不能满足当地人的需求，每年都需要出国购买大量的蝉。据当地一水产商介绍，他每年这个季节都会卖蝉，每年卖2个月左右，收入10万元左右。据新闻报道，丽水人一个夏天能吃上亿只蝉！

蝉和蝉之所以这么受欢迎，其实是因为它们本身的食用价值，尤其是新出土的若虫，蛋白质含量很高。蛋白质含量为58.58%，是牛肉的3倍，鸡蛋的6倍。此外，它还含有多种氨基酸，可以补充人体所需的营养，比蔬菜水果更好。很多餐厅都开始用蝉做菜了，常见的方法基本都是煎、炒、烧烤。

其实中国自古就有吃蝉的记载。比如写于公元前300年的《礼记·内则》记载:“爵舆范”。《石矛·吕书·瑶光》云:“有一种蝉，又大又黄，人们过去常把它吐出来。”其中，迪奥是蝉。

此外，蝉还有很高的药用价值。根据中国的药材，蝉若虫有保护肺肾、抗菌降压、益精壮阳的功效。甚至蝉蜕的壳也是一种中草药，名为蝉衣、蝉蜕等。蝉蜕营养丰富，能有效治疗风热感冒、咽喉肿痛、明目、清热解毒。

鉴于蝉本身的营养和美味，中国的金蝉已经进入市场化和产业化的状态。据统计，我国每年对金蝉的需求量在500万吨左右，部分地区甚至已经开始养殖金蝉。但是，由于养殖金蝉的条件和要求比较复杂，目前的金蝉养殖业仍然供不应求，基本上是养殖户的自发行为，没有形成规模化的产业。

知了越来越少对生态有什么影响？

其实蝉的种群是非常庞大的，而且不管什么种类的蝉，它们的生存能力和繁殖能力都是非常强的，只是有很大一部分承受不了“中国人的胃”。由于人们的肆意捕捉，中国蝉的数量越来越少。目前中国很多地区很少听到蝉的声音。

那么蝉的减少对生态有什么影响呢？金蝉是生态链中的重要一环，是螳螂和一些鸟类的食物。但从人类的角度来看，蝉其实是一种害虫，因为它大部分时间生活在地下，以树根的汁液为食，所以适当地捕捉蝉也是有益的。

但是，重点是适量。据浙江大学昆虫科学研究所所长陈介绍，虽然现在人们捕蝉不会造成任何生态影响，但长时间大量减少蝉很可能会对未来的生态循环产生影响。比如一些以蝉为食的小动物，会因为食物不足而减少。

好了，今天就到这里。注意路人，听他们说话。下次见。#核心新知识科学#