南瓜子怎么吃

秋天来了，满眼都是橘子，桂花，橘子。

南瓜熟了。

南瓜中含有丰富的锌，锌是促进身体发育的重要物质，所以家里有小孩的人一定要多吃。今天带大家做一个南瓜千层蛋糕，甜甜软软的，蓬松软软的。我相信孩子们会喜欢的。

“南瓜千层蛋糕”

需要准备的食材:南瓜、酵母粉、白糖、鸡蛋、面粉、小葱、食用盐、食用油。

具体步骤如下:

1.将南瓜洗净去皮，然后用勺子挖出南瓜里面的果肉和籽，再将南瓜切成薄片放在盘子里备用。

2.取锅，倒入适量的水。水用大火烧开后，先放蒸笼，再把装南瓜的盘子放入蒸笼，最后盖上盖子蒸十五分钟左右。

3.将蒸好的南瓜取出，倒入大碗中，借助擀面杖捣成南瓜泥。南瓜泥冷却后，加入5克酵母粉和一勺白糖，用筷子搅拌碗中的食材。然后打入三个鸡蛋，再次用筷子将鸡蛋和南瓜泥混合，让两者充分融合。

4.搅拌后加入适量面粉，记得分多次少量加入，边加边搅拌，搅拌成絮状，用手揉成面团。揉好面团后，放入盆中或更大的碗中，碗盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

5.拌好油酥，准备一个小碗，先提前放好葱花，再加入两勺面粉和少量食用盐，再倒入刚烧好的热油。搅拌均匀后，我们的油酥就做好了。

6.在案板上均匀撒上一层干面粉，将发酵好的面团放在案板上，多次压揉，然后揉成条状，再切成段。记得切一段稍微长一点的作为千层饼的底层，其他的切成等长。

7.在擀面杖的帮助下，将每一小块压成圆形。先用刷子把最大的一块刷脆，刷均匀。记住不要刷最大块的边缘。刷完第一块后，再用小一点的面团盖上，再刷一遍面点，以此类推，直到盖完最后一块。这一次不用刷糕点，因为是千层饼的最上层，用清水刷一下边缘就可以了，然后把最底层面团留下的边缘翻起来，包边即可。最后轻轻的把包好的边压紧，这样我们南瓜千层的绿胚就做好了。

8.准备一个蒸笼，先铺上一层纱布，然后将煮熟的生蚝放入蒸笼中，盖上盖子炖十分钟左右，使其第二次醒过来。

9.出锅，烧开水，放上生胚的蒸锅，盖上锅盖蒸十五分钟左右，关火。记得先炖五分钟再开盖，最后拿出来，放在案板上切，尽情享用。

【恋爱小贴士】

1.南瓜片切的越薄越好，这样在锅里蒸的时候更容易熟，可以大大节省时间。

2.记得冷却南瓜泥，加入酵母粉。如果不冷却，酵母粉会被烫死，不起作用。

喜欢这种做法的朋友，就收藏起来试试吧。