薏米需要提前泡吗

现在，女性对保持健康和变漂亮非常感兴趣。不管是什么，只要他们听说有东西能美白皮肤，或者对身体有好处，就算是难吃的也会去尝试，更别说是不难吃的了。更有甚者，他们不能错过。虽然好吃的东西很多，但是每个人都有自己的口味，吃完糯米粥胃特别舒服。

做糯米粥的时候要不要泡一下？粥店老板这样做，几分钟就煮好了。

事实上，边肖觉得自己很擅长煮糯米粥，直到他看到一家粥店老板在煮粥，他直接把洗干净的糯米放进锅里煮。这时候，边肖还在想，这下完了，不知道什么时候做饭，但一会儿工夫，老板端上了粥。

当时，边肖非常好奇。老板怎么做的这么快？老板说很多人在煮糯米粥之前都会泡一下，以为这样会让糯米煮的快。其实没多久就泡了。粥店老板的方法几分钟就煮好了。它是如何工作的？下面小编就和大家分享一下。

【煮大麦粥的常见做法】

第一步:首先将准备好的紫薯和薏米清洗干净，放在一边备用，将锅清洗干净加热，放入薏米，用小火慢慢翻炒，待薏米出香味时关火，然后将清洗干净的紫薯切成小块。这些食材都准备好了，就可以煮了。

第二步:准备一个砂锅，加入适量清水，大火烧开。将炒好的薏米放入锅中，再次大火煮开，再转中火煮开。炒菜时不断用勺子搅拌，加速薏苡仁开花。大概要5-8分钟才能看到薏米开花，但是这个时候还没熟，需要再煮一次。锅稠了就要煮。