下午坐在沙发上,听见老公咳嗽了几声,不知道哪根神经出了问题。我随口说:“要不要我给你做碗葛粉?”话音一落我就后悔了,因为一般都是我老公泡的,我自己试着泡的。结果不是一坨,就是没熟。所以孩子不爱喝我酿的葛粉,老公抱怨过[捂脸];
我老公抬头看了一眼,然后给了我一个回复,不过你还是泡我吧![face ]
这明显是看不起我!这还不算坏,我得拿事实来回击!于是我翻箱倒柜地去找葛粉,因为我很少这样做,而且我丈夫平时工作也很忙。还记得这袋葛根粉是几年前的老产品了,但是保存的很好,还不错。几年前从江西老家带回广东过年。那是我爸妈在山里种的几根野葛根磨成的粉,营养价值还是很高的。据说是切成营养价值更高的葛根片。就算是女性美也能给老人降三个高度,我自己也没怎么研究过。听了长辈的介绍,知道是好东西,全身都是宝。既然平时很少关注这些养生的事情,也很少自己动手,看来今天无论如何都要大放异彩,省得有人用那种眼神看我,哈哈。。。。。。
第一,在网上看百度酝酿视频,磨刀不误砍柴工!准备工作还是要做的。想要做好,就要先磨刀霍霍,再回想老公平时的操作方法。首先,在碗底放一些干葛粉,倒入一些冷开水,用筷子将其均匀打碎,这样葛粉就可以完全溶解了。注意凉开水的量,不要超过碗容量的1/6。搅拌筷子时,你看不到葛粉结块或明显的炉渣。如果有渣,可以先挑出来。万事俱备,万事大吉。
开水冲进碗里的那一刻,我还在着急!筷子沿着碗的边缘不停的搅拌,看着碗里的葛根粉在我的快速搅拌下,慢慢的从中间向两边形成多条明显的分割线。这是碗里冷水和热水的温差吗?唉,这是什么物理现象?我看不懂!但是不要灰心,继续快速搅拌,操作猛如虎。最后我看到透明色和乳白色混为一体,变得清澈透明。我知道这次酝酿成功了!
当我把热气腾腾的葛根粉端给老公时,他傻眼了。他不相信我当着他的面泡了这碗。真的是三天的事,印象深刻。哈哈哈哈哈,但是老公还是欣赏了我成功的杰作!完成后别忘了给我竖起大拇指![耶]
唉,今天的操作好充实,也勾起了我对烹饪的兴趣。头条的朋友们,你们有过这样的经历吗?分享出来大家一起学习吧【呲牙】。
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