怎么自己制作雪糕

我们夏天最喜欢的食物之一是冰淇淋。夏天的时候，我们的食欲一般都很低，所以想吃一些凉性的，酸酸甜甜的食物。我非常喜欢在夏天吃冰淇淋，我经常把冰淇淋储存在冰箱里。后来我在家里学会了做冰淇淋，再也没有出去买过冰淇淋。外面买的又贵又便宜又不好吃。而且有些冰淇淋脂肪含量高，不健康，有些很不卫生。我们可以在家里自制一些低脂健康的冰淇淋，而且自制冰淇淋在安全饮食方面是很有保障的。今天就来看看我们在家是怎么做冰淇淋的，再也不出去买了。自己在家做不好吃吗？

一、蒙龙冰淇淋的制作方法

配料的准备:

草莓，冰糖，酸奶，巧克力，瓜子，花生。

练习步骤:

1.把我们买的100g草莓切成小块，用勺子捣碎。倒入锅中，然后加入我们喜欢的甜味。喜欢吃甜一点的可以多放冰糖，不喜欢吃太甜的可以少放冰糖。如果家里没有冰糖，也可以用白糖代替。然后，开火，把我们的草莓熬成草莓酱。

2.煮好的草莓酱我们把它倒进空碗里，然后倒入一盒自己喜欢口味的酸奶，拌匀。

3.把我们提前买的冰淇淋模具拿出来。将我们的草莓酱混合酸奶倒入冰淇淋模具中，抹平表面，然后放入冰棒棍。然后拿到冰箱的冷冻室冷冻大概四五个小时。

4.我们来做蒙龙冰淇淋的脆皮吧。把我们买的巧克力捣成巧克力泡沫，放在锅里加热。巧克力全部融化后，我们可以加入自己喜欢的坚果，比如花生或者瓜子。搅拌均匀后，放入碗或杯中，冷却至30°左右。这时候巧克力的粘度就很高了。

5.这个时候我们放入冰柜的冰淇淋已经基本成型了。取下冰淇淋模具，将冰淇淋放入我们的巧克力酱中，巧克力酱均匀的涂抹在冰淇淋上。几秒钟后，巧克力酱已经完全凝固在我们的冰淇淋上。此时，我们非常健康的巧克力草莓口味的玛格南冰淇淋已经制作完成。

二、红豆冰淇淋的制作

配料的准备:

红豆、玉米淀粉、牛奶、白糖、炼乳、水淀粉。

练习步骤:

1.准备150g左右的红豆，提前用清水浸泡一晚。第二天，将红豆倒入锅中，大火烧开水，然后转中火，煮20分钟左右。

2.在煮红豆的过程中，我们拌了一碗水淀粉。将3汤匙玉米淀粉倒入一个大碗中，然后将大约半碗水倒入水中制成水淀粉，备用。

3.20分钟左右，我们的红豆已经熟到开花了，这种状态的红豆就可以熟了。

4.将一袋250克的牛奶倒入锅中，然后撒上适量的白糖。白糖的量可以根据我们的喜好放。喜欢吃甜的可以多放，不喜欢太甜的可以少放。加入适量的食用盐，把我们买的炼乳挤成一点点。把它转到中火，并把它煮沸。

5.水开后，倒入我们刚刚调好的水淀粉。煮一会儿，然后转小火。在烹饪的过程中，我们应该用勺子搅拌，直到我们的汤变稠，然后关火，让它冷却。

6.冷却后将我们煮好的冰棒粥放入模具中，然后放入冰箱冷藏四个小时左右。四个小时后，当冰淇淋成型时，我们就可以拿出冰棍了。这时，我们的红豆冰淇淋已经做好了。

其实家里做冰棍的方法很简单。如果你夏天很喜欢吃冰棍，不妨试试上面的方法。做出来的冰淇淋不比外面买的差，又营养又卫生。