桃子干的制作方法家庭

导语:夏天，赶紧吃这个水果吧！一次买10斤，晒干储存起来。从夏天到冬天都营养丰富，食用方便。

大家好，我是傻大姐。只有美食和爱情辜负了我的期望。七月，我进入了三伏天。气温极热，稍有动静我就冒汗。边肖建议大家多喝凉水，多吃水果蔬菜，补充身体流失的营养和水分。酒精超过了三伏。夏天是一个天然的大烤箱，要懂得用它来烘干自己喜欢吃的水果，保鲜，保持夏天的味道。

说起干果，我们经常在超市看到葡萄干、杏干、苹果干、无花果干、草莓干、蔓越莓干、西梅干等等。很多人的印象是干果“酸”。其实有一种干果一点都不酸，吃起来像地瓜干。就是“桃干”，夏天的水果价格特别便宜。当地的桃子才1块钱一斤。前几天买了10斤桃子。制作成果干，口感很棒。和大家分享一下做法，向喜欢的朋友学习一下。

桃干的具体做法:第一步，清洗干净，切块。第一，选择硬度高的桃子，而不是软的桃子。桃子洗净，切成小花瓣。把桃核拿出来，自己吃，不用太在意，切成小滚刀块。形状是否规则并不重要。然后，加入适量的糖，用手抓匀，让糖均匀的包裹在桃肉上。

第二步:将桃肉煮沸，锅中加入半碗水，倒入桃肉，煮沸后收汁，使糖汁均匀包裹在桃肉上。有人问，为什么要煮呢？因为如果不做饭，桃子很难干。烹饪的作用是让桃肉变软，桃里面的水分容易出来。然后，糖汁可以均匀地包裹在果肉上，增加了保质期，不易变质。

第三步:晾晒有人问，桃子需要去皮吗？不会，桃子的果肉很软，去皮后很难成型。晒干时，我们应该把去皮的一面朝下，果肉朝上。室外温度在35度以上，大概需要3-4天才能干。制作干果时，要提前看天气预报，避免雨天影响干燥效果。

第四步:在烘干干果的过程中要经常翻面，这样会缩短烘干时间。夏天晒干果的时候需要买晒网，一般20到30元一个。有了它，你就不用担心被蚊子咬了。做出来的干果更干净卫生，一家人吃起来更放心，比买来的好吃100倍。看，这是我的干桃子。清澈见底，让人胃口大开。你很难买到这么新鲜的水蜜桃干，而且没有添加剂。

第五步:把干桃储存起来，放在保鲜袋里密封好，放在冰箱里保存或者冷冻，吃的时候特别方便。用冰箱储存食物时，应分小袋密封保存，以免串味，也可避免开袋导致剩余食材新鲜度降低。爱吃水蜜桃罐头的朋友也可以在7月多买些水蜜桃，做成罐头保存。罐头的制作方法在我之前的文章里。

我家以前种过一个桃花源，那时候我还不懂。本来桃子还可以做成桃干储存，营养又满足。比吃地瓜干还过瘾。现在知道不晚也不晚。喜欢的朋友会去尝试，大人小孩都会喜欢。这里分享一下关于桃干的好吃做法。谢谢你的观看和支持。明天见。再见。