你好，我是艾丽。美好的一天从营养早餐开始。早餐吃好，一整天都精力充沛。早餐吃好，午餐吃好，晚餐少吃，低油低盐清淡饮食。这是我多年的习惯。希望和朋友们吃的健康，吃的漂亮，吃的身材好！
玉米富含维生素、膳食纤维、不饱和脂肪酸等营养成分。经常吃玉米有很多好处。玉米的吃法多种多样，水煮、煲汤、水煮、油炸。也可以像我今天这样做成两种口味。一个是软甜玉米，一个是里面软糯，都很好吃。
多出来的面糊用的是另一种方法，同样的配料，不同的加工方法，各有各的风味。
[成分详情]
新鲜玉米、糯米粉、红枣
[实践]
准备两块玉米，黄果玉米最好，口感好，色泽金黄。玉米叶洗干净备用，再准备一些糯米粉。红枣主要用来装饰，不加也可以。
用橡胶滚轴摩擦玉米。用橡胶滚轴搓出来的玉米会有一点颗粒感，口感最好。我们家没有橡胶扫帚，所以我把它放在料理机里碾碎。
加入适量的糯米粉，糯米粉的量以混合后不流动为准。新手可以少量添加糯米粉，避免添加过多，如果喜欢糯米，可以多添加糯米粉。
搅拌均匀后，将玉米糊均匀的涂在玉米叶上，加入一些红枣装饰即可。红枣可以用葡萄干和蔓越莓干代替。
锅里放凉水，把绿胚放在蒸帘上。
盖上锅盖蒸15-20分钟，蒸的时间要根据玉米糊的粗细稍微调整，蒸好后直接取出。
色泽金黄，清香扑鼻，配上红枣，看起来更甜更有营养。
软糯香甜，清蒸可口，营养健康。
锅刷稀油，有模具的话刷稀油方便脱模，玉米糊倒入模具，没有模具的话直接倒入锅里，摊成小饼。
煎至一面金黄变焦，然后翻面，继续煎至金黄变焦。
在煎的过程中，多翻几次，受热均匀，熟的快，颜色漂亮，煎三四分钟，更方便省时，也更有焦味。
外焦里嫩的糯米还有玉米的甜味，特别好吃。
[艾丽推特]
1.玉米是甜的，搅拌面糊的时候不建议加糖，糖多热量多。
2.蒸的更健康，脂肪更低，非常适合减脂期食用；炒的时候多吃烧香但是热量多是不对的，偶尔吃点东西解馋。
3.糯米粉可以用中筋小麦粉或玉米粉代替。不同的是:
糯米粉口感软糯；
用普通中筋小麦粉，成品不那么软糯，但更有嚼劲；
用玉米粉，玉米味会更香更有嚼劲，也很好。
4.如果喜欢多吃糯米，可以在吃剩的玉米糊里加点糯米粉搅拌均匀再炒，就更糯了。
[拌红烧牛肉]
提前把牛肉腌好。详情请参考上一篇文章。简单拌一下，会更好吃更香。
[实践]
锅中倒入少许油，放入葱、蒜、辣椒圈翻炒至葱蒜变焦出香味，关火。
碗中加入少许酱油和老陈醋，加入少许冷白拌匀，然后倒入刚炸好的油，加入葱和香菜拌匀。重口味加点盐，根据自己口味调味。
将酱汁浇在牛肉上，搅拌均匀。我提前一个晚上把红烧牛肉从冰柜里拿出来，然后放在冰箱里自然解冻。最好是第二天早上还没完全融化就切成薄片，刚好把汤汁卤水加回锅里煮。温牛肉吃脾胃更舒服，回锅后吃更安全。
[油炸生菜]
每餐都要有蔬菜，对促进消化、新陈代谢、预防慢性病很有帮助。
少许油，倒入生菜，加点盐炒至生。
[蓝莓，李子]
我清洗蓝莓和西梅的方法:先冲洗干净，然后用小苏打一根一根的擦皮，最后用流水冲洗干净，这样你吃起来更放心。
面糊一次拌成两种口味，香味浓郁，简单好用，拌红烧牛肉和一份清爽的炒菜，荤素搭配，营养全面！
我是爱生活和烹饪的艾丽。喜欢我请关注我。谢谢大家的支持！
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