泡椒猪心子怎么炒好吃

老公自从吃了泡椒的酸味就迷上了，时不时就吵着要吃。这不是“老婆，你女儿没吃过你的泡椒，你干嘛不炒点东西给她尝尝？”“我知道你想自己吃，也不怕用你女儿的牌子。”“嘻嘻嘻”“我们该炒什么？”“你昨天没腌一锅肥肠猪心，就起来炒了。”“靖，你想炒什么？”“我不管，你炒什么我就吃什么。”“你看，我女儿做什么，吃什么，都是无条件的，你就知道我问的不累。”“我就是想让你吃完我上次做的小炒肉再做给我女儿吃，也能充分展示你的厨艺。”“妈妈，爸爸又在拍你的马屁了，哈哈哈。”“我知道，只要他想吃，嘴里都是甜的！”

泡椒卤猪心泡椒红烧猪心

泡椒红烧猪心:食材:猪心1个，红灯笼泡椒2个，红线泡椒8个，黄线泡椒2个。

辅料:蒜叶2片、蒜瓣4瓣、姜片3片、酱油1勺、酱油1/2勺、大蒜1勺。

制作:

1、卤制猪心片；两种红泡椒都是从中间切开，再切成小块，方便炒的时候酸酸的味道。

2、将蒜叶、老叶、蒜根去除，洗净，切成长段；蒜瓣去皮，洗净切片；生姜洗净切片。

3.锅里多放一点油，炒姜片和蒜片。待香味释放后，将所有泡椒和1勺大蒜翻炒，将泡椒和大蒜的酸香蒜蓉翻炒。用卤肉炒猪心，加入1茶匙生抽、1/2茶匙老抽和1茶匙清水，均匀加盖焖20秒，以融合红烧肉和泡椒的酸香味。20秒后，揭开锅盖下的蒜叶，快速搅拌均匀，即可食用。

这道菜其实挺简单的吧？这是一道名副其实的快餐。只要有卤肉(干货店或者超市都有现成的卤汁)，买回家用油、水、盐、姜、蒜、酱油、老抽煮。水烧开后，小火煮10-20分钟，具体看腌制的是什么肉，时间不等。其实卤制最好是泡，时间越长越好吃。)和泡椒，一起炒就可以了。应该不难。你为什么不试试？

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