鱿鱼花是鱿鱼后期加工的常见食品。它的形状很独特，很容易烹饪，在嘴里q弹。
鱼花含有高蛋白、低脂肪，还含有碳水化合物、维生素A和B、钙、磷、铁等人体必需的物质。是一种高蛋白低脂肪的营养食品。是女性塑身养颜的理想保健食品。
配料:鱼花(冷冻)、青椒、红椒、大蒜、鲜酱油、料酒。
生产步骤:
1.鱼花解冻后，用清水冲洗干净，烧开一锅开水，加入少量料酒，然后放入鱼花焯一下去腥，煮一分钟捞出沥干水分。
2.将比目鱼花切成小块。(大小根据自己喜好)
2.青椒、红椒洗净，切段待用。
3.热锅放油，放入大蒜。
4.加入青椒和红椒翻炒一分钟左右。
5、加入鱼花，盐一起翻炒几下，再加入鲜酱油翻炒均匀。
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