大青蟹怎么保存过夜

青蟹是螃蟹的一种。肉质鲜嫩，营养丰富，但很多人买了新鲜的青蟹后，一次吃不完。这个时候，他们特别担心。我不知道如何保存这些新鲜的青蟹。后面我会把青蟹的保鲜方法和保鲜技巧写下来，喜欢吃青蟹的你可以重点看一下。

青蟹怎么保存

1.如果一次吃不完，可以清洗干净，放在锅里蒸，然后放在保鲜盒里，冷却后密封，直接放在冰柜里保存。吃的时候把蒸好的青蟹拿出来解冻，重新加热。它的肉质还是鲜嫩的，根本不会变质。

2.那些没有蒸过的鲜斜也可以放在冰箱里，但是要放在冰柜里，因为青蟹的生命力很强。储存前，用前面的钳子把它的脚全部绑住，然后放在保鲜盒里，用湿毛巾盖好，直接放在冰柜里，这样可以保存3到5天不变质不死亡。

青蟹保鲜的方法技巧

1.要想保鲜，就必须把它养在水里，创造一个和它生活环境相似的保鲜环境。最好的选择是拿一个很深的塑料盆，放入适量的水，然后加入少量的食用盐制成盐水，然后将枪倒入水中，这样青蟹就会在水中自然存活，可以保证七到十天不会死亡，让青蟹一直保持新鲜。

2.如果你想让青蟹保持新鲜，你必须让他活着。死去的青蟹经过保存后，很快就会滋生细菌，里面的肉就会变质。蒸好的青蟹要想保鲜，必须放入冰箱冷冻保存。如果条件不允许，可以在阴凉通风处存放五到六个小时，但一定不能隔夜食用。